Recetas para salmón


1. Salmón a la plancha (Dificultad: Fácil, Tiempo de Cocción: 15 minutos):

-Salmón en filetes
-Aceite de oliva
-Limón
-Romero
-Sal

Pasos:

1. Salpimentar los filetes de salmón.
2. Calentar una plancha con aceite de oliva.
3. Una vez la plancha esté caliente, colocar los filetes de salmón y dejar cocer durante 5-7 minutos por cada lado.
4. Mientras se cocina el salmón, regar con el jugo de limón.
5. Espolvorear con romero y servir.

2. Salmón al horno con cítricos (Dificultad: Media, Tiempo de Cocción: 25 minutos):

-Salmón en filetes
-Aceite de oliva
-Limón
-Naranja
-Pimienta
-Sal

Pasos:

1. Precalentar el horno a 200°C.
2. Picar la cáscara de naranja y limón.
3. En una fuente de horno, disponer los filetes de salmón y regar con aceite de oliva.
4. Aderezar con la cáscara de naranja y limón picados, sal y pimienta.
5. Hornear durante 15-20 minutos.
6. Retirar del horno y servir.

3. Salmón al horno con alcaparras (Dificultad: Media, Tiempo de Cocción: 25 minutos):

-Salmón en filetes
-Aceite de oliva
-Alcaparras
-Limón
-Tomate
-Cebolla
-Ajo
-Orégano
-Sal

Pasos:

1. Precalentar el horno a 200°C.
2. Pelar y cortar el tomate, la cebolla y el ajo en rodajas.
3. En una fuente de horno, disponer los filetes de salmón y las verduras.
4. Agregar las alcaparras y regar con aceite de oliva.
5. Aderezar con el jugo de limón, sal y orégano.
6. Hornear durante 15-20 minutos.
7. Retirar del horno y servir.

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