Recetas para garbanzos


1. Curry de Garbanzos:

Ingredientes: Garbanzos (de bote cocidos), Pimiento Rojo, Cebolla, Tomate, Jengibre, Curry en Polvo, Aceite, Sal.

Tiempo de Cocinado: 15 minutos

Nivel de Dificultad: Fácil

Pasos para Cocinarla:
1. Calentar el aceite en una sartén.
2. Cortar en trozos pequeños la cebolla, el pimiento rojo y el tomate.
3. Sofreír la cebolla, el pimiento rojo y el tomate en la sartén.
4. Agregar los garbanzos de bote cocidos.
5. Incorporar el jengibre rallado y el curry en polvo.
6. Salpimentar al gusto.
7. Revolver todos los ingredientes.
8. Servir y disfrutar.

2. Cocido con garbanzos:

Ingredientes:
- Garbanzos secos: 
- Patata
- Zanahoria
- Caldo de pollo
- Puerro
- Apio
- Pimienta
- Sal

Nivel de dificultad: Fácil

Pasos para cocinar: 
1. Poner los garbanzos secos a remojo durante la noche. 
2. Escurrir los garbanzos y ponerlos a cocer en agua con sal durante 1 hora. 
3. Añadir las zanahorias, patatas, puerro, apio y caldo de pollo, dejando hervir durante 25 minutos más. 
4. Agregar la pimienta y la sal al gusto. 
5. Servir el cocido en un plato y disfrutar.

Tiempo de cocinado: 1 hora y 25 minutos

3. Ensalada templada de garbanzos:

Ingredientes: 
- Garbanzos cocidos (de bote):
- Aceite de oliva
- Jitomate
- Cebolla
- Perejil
- Limón
- Sal y Pimienta

Nivel de dificultad: Fácil

Pasos para cocinar: 
1. Escurrir los garbanzos cocidos y ponerlos en un bol.
2. Agregar el jitomate, cebolla y perejil (picados), así como el zumo de limón y el aceite de oliva. 
3. Mezclar los ingredientes bien y agregar la sal y pimienta al gusto. 
4. Servir la ensalada templada.

Tiempo de cocinado: 15 minutos

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