Recetas para conejo


1. “Conejo al vino tinto”: 
Ingredientes: Conejo, vino tinto, cebolla, ajo, tomillo, laurel, aceite de oliva, sal, pimienta.
Pasos a seguir: 
1. Corta el conejo en trozos y sazonarlo con sal y pimienta.
2. Sofríe la cebolla y el ajo en una sartén con aceite de oliva.
3. Agrega los trozos de conejo y los aromáticos (tomillo, laurel).
4. Vierte el vino tinto y cocina a fuego medio-alto durante 10-15 minutos.
5. Baja el fuego y cocina por otros 10-15 minutos.
Dificultad: Media.
Tiempo de cocinado: 20-30 minutos.

2. “Conejo en salsa con almendras”: 
Ingredientes: Conejo, almendras, c
continua...ebolla, ajo, vino blanco, caldo de verduras, aceite de oliva, sal, pimienta.
Pasos a seguir: 
1. Corta el conejo en trozos y sazona con sal y pimienta.
2. Sofríe la cebolla y el ajo en una sartén con aceite de oliva.
3. Agrega los trozos de conejo y vierte el vino blanco.
4. Añade el caldo de verduras y deja cocinar a fuego medio-bajo durante 20-30 minutos.
5. Incorpora las almendras y cocina por otros 10-15 minutos.
Dificultad: Media.
Tiempo de cocinado: 30-45 minutos.

3. “Conejo a la menta”: 
Ingredientes: Conejo, cebolla, ajo, vino blanco, caldo de verduras, aceite de oliva, sal, pimienta, menta.
Pasos a seguir: 
1. Corta el conejo en trozos y sazona con sal y pimienta.
2. Sofríe la cebolla y el ajo en una sartén con aceite de oliva.
3. Agrega los trozos de conejo y vierte el vino blanco.
4. Añade el caldo de verduras y deja cocinar a fuego medio-bajo durante 20-30 minutos.
5. Incorpora la menta y cocina por otros 10-15 minutos.
Dificultad: Media.
Tiempo de cocinado: 30-45 minutos.

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