Recetas para cerdo


1. Lomo de Cerdo al horno con piña

Ingredientes: lomo de cerdo, piña en rodajas, cebollas, ajo, aceite de oliva, sal y pimienta

Pasos a seguir:
1. Precalienta el horno a 200°C.
2. Corta el lomo de cerdo en lonchas.
3. Sofríe la cebolla y el ajo en una sartén con un poco de aceite de oliva.
4. Coloca las lonchas de lomo de cerdo en una fuente para horno y salpiméntalas.
5. Añade la mezcla de cebolla y ajo a la fuente para horno.
6. Incorpora las rodajas de piña y salpiméntalas.
7. Hornea durante 15 minutos a 200°C.

Dificultad: Fácil
Tiempo de cocinado: 25 minutos


2. Cerdo al chile

Ingredientes: carne de cerdo, chile guajillo, cebolla, tomate, vino blanco, aceite de oliva, sal y pimienta

Pasos a seguir:
1. Corta la carne de cerdo en dados.
2. Sofríe la cebolla en una sartén con un poco de aceite de oliva.
3. Añade los dados de cerdo y salpiméntalos.
4. Calienta el chile guajillo y añade a la sartén.
5. Incorpora el tomate y el vino blanco y deja que se evapore el alcohol.
6. Cocina durante 15 minutos a fuego medio.
7. Finalmente, añade sal y pimienta al gusto.

Dificultad: Media 
Tiempo de cocinado: 30 minutos


3. Estofado de Cerdo con verduras

Ingredientes: carne de cerdo, zanahorias, judías verdes, patatas, cebolla, ajo, vino blanco, aceite de oliva, sal y pimienta

Pasos a seguir:
1. Corta la carne de cerdo en dados.
2. Sofríe la cebolla y el ajo en una sartén con un poco de aceite de oliva.
3. Añade los dados de carne de cerdo y salpiméntalos.
4. Incorpora las zanahorias, las judías verdes y las patatas a la sartén.
5. Después, añade el vino blanco y deja que se evapore el alcohol.
6. Tapa la sartén y cocina durante 15 minutos a fuego medio.
7. Finalmente, añade sal y pimienta al gusto.

Dificultad: Fácil
Tiempo de cocinado: 30 minutos

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