Recetas para bonito fresco


1. Filetes de bonito fresco con espinacas (nivel de dificultad: Fácil, tiempo de cocinado: 25-30 minutos):

Ingredientes:
- 4 filetes de bonito fresco
- Aceite de oliva
- 2 dientes de ajo
- 1 cebolla
- 500 gr. de espinacas
- Perejil
- 2 tomates
- Sal
- Pimienta

Paso a paso:

1. Precalentar el horno a 190ºC.

2. En una sartén a fuego medio, saltea los ajos picados, la cebolla y los tomates en un poco de aceite.

3. Añadir las espinacas y sofreír durante 5 minutos.

4. Apartar la sartén del fuego y dejar enfriar ligeramente.

5. Colocar los filetes de bonito fresco en una bandeja de horno y cubrir con la mezcla de espinacas.

6. Espolvorear con un poco de sal, pimienta negra y un poco de perejil picado.

7. Regar con un poco de aceite y hornear durante 20-25 minutos.

8. Servir caliente.


2. Bonito con salsa de tomate (nivel de dificultad: Medio-fácil, tiempo de cocinado: 30-35 minutos):

Ingredientes:
- 4 filetes de bonito fresco
- Aceite de oliva
- 2 dientes de ajo
- 1 cebolla
- 2 tomates maduros
- Perejil
- Sal
- Pimienta

Paso a paso:

1. Precalentar el horno a 190°C.

2. En un recipiente, mezclar los tomates maduros con 1/2 cucharadita de sal, un poco de aceite de oliva y una cucharada de perejil picado.

3. Colocar los filetes de bonito fresco en una fuente de horno y cubrir con la mezcla de tomate.

4. Espolvorear con sal, pimienta negra y un poco de perejil picado.

5. Regar con un poco de aceite y hornear durante 25-30 minutos.

6. Servir caliente.

3. Bonito con aceitunas (nivel de dificultad: Fácil, tiempo de cocinado: 20-25 minutos):

Ingredientes:
- 4 filetes de bonito fresco
- Aceite de oliva
- Ajo
- 10 aceitunas
- Perejil
- Sal
- Pimienta negra

Paso a paso:

1. Precalentar el horno a 190°C.

2. Mezclar un poco de aceite de oliva con ajo y sal en un recipiente.

3. Colocar los filetes de bonito fresco en una fuente de horno y cubrir con la mezcla de aceite y ajo.

4. Espolvorear con un poco de sal, pimienta negra y un poco de perejil picado.

5. Cubrir con las aceitunas y regar con un poco de aceite.

6. Hornear durante 20-25 minutos.

7. Servir caliente.

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