¿Es importante el desayuno?

Desde siempre nos han comentado que el desayuno es la comida más importante del día, pero durante los últimos años hemos estado escuchando también otras opiniones totalmente contrarias a esta que afirman que es más interesante ayunar. Pues bien, vamos a analizar esta cuestión desde el punto de vista de la crononutrición. ¿Es importante el desayuno?

La respuesta más simple a esta pregunta es que 'depende de cada uno', sin embargo, si profundizamos, veremos que, teniendo la vista puesta en los ciclos circadianos y en el mantenimiento de un peso saludable, puede ser más que interesante hacer una gran ingesta a la mañana en contraposición de hacerla a la noche

La termogénesis inducida por la dieta (o DIT, por sus siglas en inglés) es la cantidad de energía necesaria utilizada para digerir la comida. Pues bien, se ha visto que probablemente por una mayor liberación circadiana epinefrina y norepinefrina, la DIT es mayor a primera hora de la mañana que a última hora. Por lo tanto, se ha visto que ante una misma ingesta de 1168kcal, se gastarán cerca de 100kcal más consumiéndola a la mañana que consumiéndola a la cena. Así pues, posiblemente se podría mantener un balance energético adecuado y comer un poco más si consumimos una gran ingesta a la mañana en contraposición con hacerlo a la noche. Se puede gastar más energía simplemente variando la hora a la que comes

Esta no es la única opción para ayudar a mantener un correcto balance energético, pero es una de las más interesantes. Más información en mi instagram

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